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翅根与翅中区别?
翅中和翅根的区别在于位置、大小和肉质。位置不同：翅中是鸡翅的中间部分，翅根是鸡翅的根部。大小不同：翅中比翅根大，含有更多的肉。
价格 通常来说鸡翅中的价格要比鸡翅根的价格略贵一些。形状 鸡翅中的形状为扁平状，一侧皮肤上会有并排的毛孔；而鸡翅根的形状就像是鸡的小腿一样。
鸡翅根和鸡翅中最大的区别就是口感不同，由于鸡翅中是鸡翅最中间的部位，所以口感更加鲜嫩，而且烹饪之后还富有嚼劲。鸡翅根是连接鸡翅的部位，因此鸡翅根的肉比较多，但是相对的胶原蛋白就比较少，口感不如鸡翅中。
外形不同：翅中扁状，一侧有毛孔，另一侧有三角状皮肤。翅根与鸡胸相连，形状像小鸡腿。价格不同：翅中价格最高，口感最好。翅根价格略次于翅中，但比翅尖高。由于鸡翅中是鸡翅最中间的部位。
鸡翅根和琵琶腿是鸡身体上的同一个部位吗?
部位不同：琵琶腿是鸡的小腿部位，具体来说，是来自鸡爪和大腿之间的部分，且切开后形状类似于琵琶，因此被称为琵琶腿。鸡翅根则是鸡的翅根部分，它是鸡翅膀的外端，也是鸡胸的一部分。
位置不同：琵琶腿位于鸡腿部位，而翅根位于鸡翅部位。形状不同：琵琶腿形状呈现梯形，较宽的一端连接着鸡的身体，较窄的一端连接着鸡腿。而翅根形状呈三角形，连接着鸡的身体和翅膀。
鸡翅根和琵琶腿不是鸡身体上的同一个部位翅根是翅膀和身体相连的部分，有翅膀的都有翅根琵琶腿由鸡腿的小腿部分而来，是鸡腿上鸡爪与大腿之间的部分，因切开后状如琵琶，故名“琵琶腿”，又称“鸡小腿”详情见下图。
琵琶腿是鸡腿上鸡爪与大腿之间的部分，大概形状像琵琶，因此叫琵琶腿 琵琶腿由鸡腿的小腿部分而来，因切开后，状如琵琶，故名“琵琶腿”，又称“鸡小腿”。
翅根为什么叫小鸡腿
因为小鸡腿其实是鸡腿上小腿的部位，而鸡翅根是连在鸡胸上面的。鸡翅根比较好识别，它是扁形状的，并且有一侧是有并排毛孔的。
因为翅根的形状和鸡腿类似，但是又小于鸡腿，所以叫做“小鸡腿”。鸡翅根其实就是鸡翅膀的根部，时连接鸡体到鸡翅的第一关节处，鸡翅根的肉质紧实，而且汁水丰富，口感弹牙。鸡肉味道鲜美且有营养。
小鸡腿就是翅根，是在鸡翅下面的那一部分肉因为样子有些像鸡腿，又有些小，所以叫小鸡腿鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一。
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