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浏阳豆豉的正宗做法?
1、首先将黄豆洗净再用水泡一夜;
2、次日再将黄豆煮熟,煮豆水加盐保存在冰箱里;
3、把黄豆放在温度较为暖和的地方发酵3天左右,发酵至豆子之间有了粘粘的液体即可;
4、再将发酵好的黄豆加入盐、剁椒、辣椒面、花椒粉、姜末均匀搅拌;
5、再将煮豆的水倒入黄豆里,然后倒入200克白酒;
6、最后把黄豆装入保鲜盒中,放在冰箱冷藏10天左右即可使用。
1.先把黄豆用水泡制7到8小时左右,就是浸泡一个晚上就可以了
2.再洗净,用一个筛漏捞出晾干水
3.用一个大铝锅一次性加足水,在放泡好的黄豆,开大火煮开后在转小火煮5小时左右,煮熟为止
4.在煮黄豆期间,可以把豆豉草洗净在晾干水分备用
5.黄豆煮熟,可以尝尝,要煮到软烂,这样就可以关火完成
6.再用筛漏捞出晾干水,【煮黄豆的水千万别倒掉,精华就在里面,这个做黄豆浆比在超市买的还要好吃】
7.用一个竹箩筐,在把晾干的豆豉草放在周围,底部也要放
8.趁热把煮好的黄豆倒在竹箩筐里面
9.在把豆豉草一层一层压平
10.用一个菜板或一个重重的东西压紧
冬天封窗塑料布多厚的好?
而且透明一点的把窗户擦擦干,把阳台擦干,用塑料布呼声留意点儿,有一扇窗户,浏阳塔留一点透气孔,用小钉子木条把阳台顶,把塑料布钉在阳台窗子上,这样的阳台不容易透风,但是还是留意点儿因为空气需要流通
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