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台湾除了乌龙茶还有其他茶吗?
台湾红茶,也算是比较不错的了!
我们自己除了喜欢喝台湾的一些乌龙茶,比如:包种,梨池,东方美人,冻顶之外,也就是喜欢喝台湾的红茶了,当然台湾红茶我们也就是喝一些松红,小叶种制作的红茶。
香气,也是很不错的,饱满度很好,滋味喝口感上都是属于上等的茶叶。
总之,台湾茶给我们总体的感觉,香气和饱满度非常好,茶香干净、茶汤纯净,全无杂味!
真的是秉承了做茶的最基本的原则!
也许是产量少,也许是原本工艺就不能做大,没有大量的产出,才给了台湾茶更多的耐性去做茶叶!
泓蕴号茶业!
台湾,是乌龙茶四大产区之一。于是,乌龙茶成为了我们认识台湾茶非常重要的一扇窗户。
但其实台湾除了产乌龙茶,还产绿茶、红茶、以及少量的白茶。
台湾产茶的历史,最早的文献记载是连横的《台湾通史》。其中写道:嘉庆时,有柯朝者归自福建,始以武彝之茶,植於(鱼桀)鱼坑,发育甚佳。既以茶子二斗播之,收成亦丰,遂互相传植。盖以台北之地多雨,一年可收四季,春夏为盛。
这条史料距今有200多年。柯朝氏带到台湾的这批茶不仅在台湾生根发芽,而且变幻莫测。
光说这台湾红茶,历史就可谓十分悠久。
1920年代,日本三井物产株式会社,在大溪建厂,制“三井红茶”又改“日东红茶”。
1930年代,台湾红茶销售正式超过乌龙茶。与大禹岭红茶、祁门红茶并称“三大红茶”。
台湾以乌龙为主,也产一些红茶和绿茶。
我们先来看看台湾茶的历史:
台湾目前所栽种的茶树品种,是距今两百多年前由福建移民所带来的,而台湾早期的制茶技术亦是由福建师傅所传授。目前台湾所产制的乌龙茶、包种茶等茶类,其产制技术皆来自福建省。
清朝后期的台湾,茶叶是最大的生产和出口品,也促进了台湾北部的发展,将产业重心从原本的南部移转到了北部,对后来台湾文化的发展有重要的影响。
一、清朝后期:
柯朝氏从福建武夷山引进茶种,种于今台北县瑞芳山区,相传为台湾北部制茶之始。
林凤池从福建引进青心乌龙种茶苗,种于冻顶山,据悉为台湾乌龙茶之始。
约翰‧杜德对台湾茶业发展有很大的贡献。他移进茶苗、提供技术指导、收购茗茶、设精制厂并外销茗茶。使得台湾的茶业大幅发展。
张氏兄弟从安溪引进纯种的铁观音茶,在木栅樟湖山种植,相传为今日木栅铁观音之始。
初恋有哪些令人难忘的回忆?
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打完针,不够钱💰付,他把长命锁抵押给了医生。一个星期后才拿回长命锁。
这件事温暖了我好多年。
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