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处暑将至,天气炎热潮湿,家中米面凭空生了很多小虫,还能吃吗?
处暑将至,天气炎热潮湿,粮食容易生虫子,我前一段时间家里的米,玉米也都出虫子了,因为天气炎热也不想做饭,于是通常在外面买着吃,当做饭的时候发现大米里生满了虫子。
那么这些宝贵的粮食生了虫子还能吃吗?我们应该怎么处理呢?
现在国家提倡珍惜粮食,拒绝浪费,如果因为大米生了虫子就将它扔掉,这也太可惜了,太浪费了。
而且因为虫子是在米里生长的,这样的虫子对人们身体没有危害,之前我还听说有人专门***蛆,就是从大肉了生出来的虫子,而且这样的虫子很贵,当然我也没吃过,不过也可以推断出粮食中的虫子是对人没有危害的。
遇到这种情况,如果家里的粮食少,比如我买的米出虫子了,但是也没有多少了,于是我就将米多淘几遍,因为虫子的分量轻,它会浮到水面上,这样很容易就会将虫子淘出来,只是因为大米淘的次数多了,一部分的营养价值也会流失。
对于家里的其他粮食比如小麦,小麦出的虫子我们叫麦牛,这种虫子是硬壳动物,当然也吃不得,在这种情况下,我们应该将粮食放在太阳底下晾晒一下,虫子自然就会逃走。
这个时候天气炎热潮湿粮食很容易出虫子,兵来将挡,水来土掩,农民们自有对付虫子的方法,因此千万不要因为粮食出了虫子就感到烦恼,这样的粮食完全可以食用。
储存粮食,粮食生虫子,这也是一种常见的现象,遇到这种情况不要慌,表明粮食已经受潮了,应该拿出来晾晒一下。
对于大米和面粉,大米是不能在太阳底下直接晾晒的,我有一次晾晒之后的大米结果成了米粉,因此切记,不要让太阳直接照到大米,而对于面粉我们也可以***取亮晒的方式,当然对于面粉还有另一种方法就是用细箩过滤,可以过滤出来虫子以及一些受潮的粮食,希望我的方法对你有用。
老话讲的好“头伏饺子,二伏面,三伏来个炒鸡蛋”那么我们从这句话当中就可以看出都是和面有关系的,然而现在就是三伏天了从而三伏天也就是咱们常说的“末伏”进入末伏的时候气温可以说是越来越高,就好比目前我们当地的气温就在36度左右,闷热潮湿的空气就算是不活动,站在那里就能大汗淋漓。
然而面对这样的闷热潮湿空气,也会对于我们的日常生活带来一定的影响,比如说人们外出活动的时候容易出现中暑的现象,还有就是问题中提到的“家中的米面生了许多的小虫”其实这都是因为气温高空气潮湿所导致,那么对于这样的现象想必在农村的小伙伴们,大多都是经常遇到了。
首先对于生了小虫子的米和面在我们当地还是可以吃的,当然就算是可以吃也是要经过一番处理的,就好比我奶奶每年都会把生了虫子的米和面摊在阳光下进行晾晒,然后再用家里的簺子过滤一遍就可以吃了,要知道在以前农村生活条件比较差的时候大家都会这样做。
毕竟那个时候大家不会因为粮食生了小虫子而浪费掉,当然现在的生活条件都好了,家家户户的粮仓也都是非常的充盈,但是我想说无论到什么时候,我们大家一定要勤俭节约不浪费一粒粮食。
当然如果不想自己家的米和面在闷热潮湿的环境中生小虫子的话,我们可以提前做好预防的准备工作,比如现在家庭条件好了每家都有冰箱,因此我们可以把米和面粉用袋子绑好放进冰箱进行冷藏保鲜即可,总而言之我们一定要记住“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”这句至理名言。
今天是2020年的8月20号,这几天的烟台招远南乡,可以说是“上蒸下煮”的模式,热得人无精打彩的,蔫蔫的总是不爱动弹。今天早上的一场雨后,终于有了一丝凉风,翻开日历一看,原来后天就是处暑了,怪不得有点凉快的意思了。天气炎热潮湿,家中米面凭空生了很多小虫,还能吃吗?
根据家里多年的经验,生虫的米面如果仅仅是生虫,而不是发霉变质,是可以吃的。对我这样的胆小人士来说,如果是面粉生虫的话,要用细箩把面粉里面的小虫子筛出来,剩下来的面粉放到大笸箩里,端到大太阳底下晾晒几日,然后抓紧时间做成馒头或者其它面食,尽可以放心食用。
如果面粉是受潮,己经结成板块,即使倒在面盆里用手搅拌,打结的板块也不容易散开。仔细观察对比,刚磨来的面粉颜色洁白,面粉松散,而受潮的面粉颜色发暗,稍微有点发黄,面粉打结,但是面粉里面并没有虫子。这种情况把打结的面粉拍打开,最好先发一锅馒头尝试一下。
如果酶母粉发酵时还有蜂窝眼,蒸出来的馒头却是不起发,用招远南乡土话来说:硬得能打破头。咬一口品尝也是硬梆梆的,没有面粉该有的麦香,反而有种怪味。这种情况下的面粉,说明是发霉变质了。这时即便是再节省的农户,也是不敢食用了。毕竟人身健康是大事,如果吃出毛病来,就得不偿失啦。
如果是大米生虫的话,要尽可能避开阳光,把大米倒在晒粮食用的簸箕里,端到荫凉通风处晾一下,并用手不时翻动,让里面的虫子受到惊扰快点爬出来,大米里面积攒的潮气也随风散发。
等里面的虫子跑完了,用塑料瓶分装。如果准备存放得时间久一点,里面放上花椒大料,再把瓶口拧紧封严,放到冰柜里存放。如果准备短时间内食用,把大米装进瓶子里封好口,放到温暖的炕头上,在高温下存放十天半月的倒是可以,不过要抓紧时间食用。
如果仔细观察大米是发黄,或者带有星星点点的霉点,抓一把放在鼻子下细闻,有淡淡的霉变味,即便经过几遍淘洗,还是有淡淡的怪味,这时候要停止食用,不管怎么说人身健康是大事。
总之,处暑将至,天气炎热潮湿,家中米面凭空生了很多小虫,如果仅仅是面粉里生虫,可以用细萝筛出虫子,并抓紧时间食用。如果是己经发霉变质的面粉,个人建议不要图节省而将就食用,免得引出健康大问题。至于大米生虫,可以在荫凉通风处晾晒,避免不要在大太阳下让阳光强晒。如果大米己经发霉,还是不要食用了吧,可以挪作他用,比如烧成灰做成肥料,晾凉后洒在地里,就是很好的草木灰啦。
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