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  1. 湖南、重庆、四川的辣有什么不同,哪个更辣?

湖南重庆四川的辣有什么不同,哪个更辣?

湖南,湖北江西贵州,四川,重庆,这几个省份的口味都偏辣,那么,究竟哪里吃的最辣呢?根据我多年的反反复复的旅行经验和我对于各地朋友的了解,我来谈谈这个问题:

一、这其中,湖北人应该说是排名倒数第一的了

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湖北人也吃辣,但是,更喜欢用醋去调料,经过醋中和之后的辣椒,其实谈不上辣呢。

另外,湖北人的辣椒,主要还是一种装饰品,好看的了。

当然,也有不少湖北人吃的比较辣,但这个不是主流。

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嗯,我本人是湖北洪湖人,我家的窗户看出去,可以看到长江对面的湖南省岳阳市的临湘市。

然后,江西人,吃辣的水平,与湖北人差不多的了,彼此彼此而已了。

走遍大半个中国,感觉湖北应该是第一辣,看你在湖北什么地方吃了。我好多重庆四川的朋友都受不了湖北的辣。第二应该是重庆,湖南。第三应该是江西,贵州。第四,应该是四川了。个人选择的话还是最爱湖南菜

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我湖南人,对于这个问题,从亲自体验来回答。

我煮菜是都要有辣椒的,是的,就算是炒个青菜、做个清汤都要放辣椒,不放辣椒怎么煮菜吧,就算都放了辣椒,还要上一个辣椒调味盘,不辣怎么下饭啊

早餐米粉要有辣椒的,中餐、晚餐哪个菜没得辣椒嘞?实在想不出来。

湖南人煮菜,纯辣,不辣不吃

到了四川重庆,也辣,特别早餐比湖南还辣,豆花送早饭啊、小面啊很辣很过瘾,早餐麻的少 好吃得很。正餐硬菜,就是麻辣了,那个麻啊,嘴巴动手术都不用打麻药。煮个汤也是花辣味,那味像中药,这个和湘菜很不同。

四川重庆,麻辣,麻得独特

这三个省我都去过,说真的最辣的是湖南,我儿子不能吃辣,本来点了个蛋炒饭以为不辣,最后上来竟然里面放泡椒。相比重庆和成都,感觉重庆更辣一些,不过外地人如果吃辣一般的话还是成都的辣最舒服,最能接受。

说到吃辣,湖南,湖北,江西和云贵川都吃辣,但他们的辣是不同的,江西的辣,属于酸辣,湖南的辣,称为香辣,而云贵川的辣,被称为麻辣,花椒的麻味在先,辣只随后,特别是重庆,更喜花椒,重庆火锅就比成都火锅要麻味重一些,辣都差不多。我想说重申一下,其实吃得最辣的是湖南和贵州,你吃过湖南的小炒肉和贵州安顺的鸡肠面就知道了,重庆只是更喜花椒,比其他地方吃得更麻而已,辣都差不多。

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